Tag: inserm

Utilizzati per conservare salumi e insaccati e contenuti naturalmente in alcuni vegetali, i nitrati sono da lungo tempo degli osservati speciali da parte della comunità scientifica. Un recente studio dell'Inserm li associa ad un maggior rischio di sviluppare il diabete di tipo 2

Pur riconoscendo l'utilità di nitriti e nitrati nella conservazione dei salumi, l'Agenzia francese ha suggerito di limitarne l'assunzione perché cancerogeni. Ecco la lista dei salumi che ne contengono quantità più elevate 

Secondo un nuovo studio francese, il consumo giornaliero di più di una fetta di salumi, o di carne lavorata, aumenterebbe del 25% il rischio di cancro al seno e del 58% quello della prostata. Sotto accusa (di nuovo) nitriti e nitrati

L'Inserm ha pubblicato un rapporto sugli effetti dei pesticidi sulla salute. Secondo le sue scoperte, esiste una "forte presunzione" di un legame tra l'esposizione professionale (e non) ai pesticidi e sei malattie gravi. Tra queste patologie, tre tipi di cancro: prostata, linfomi non Hodgkin e mielomi multipli. L'esposizione ai pesticidi è anche collegata alla malattia di Parkinson, come il deterioramento cognitivo. È collegata anche una malattia respiratoria progressiva, la Bpco. Sul glifosato, l'Istituto conclude che "esiste un aumento del rischio di linfoma non Hodgkin con una moderata presunzione di legame"

L'allarme arriva dalla Francia dove l'Istituto nazionale di salute e ricerca medica ha stabilito i benefici di questa pratica che arriva fino a -170° non dimostrati mentre gli effetti collaterali sono potenzialmente gravi. Ecco quali

Secondo uno studio francese, i bambini le cui mamme sono state esposte durante la gravidanza a triclosan, bisfenolo e Dpb sono più soggetti a disturbi di comportamento tra i 3 e i 5 anni