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Una nuova inchiesta di Report racconta come nonostante nel disciplinare del Prosciutto di Parma Dop sia scritto chiaramente che almeno il 50% del mangime per gli allevamenti debba provenire dal territorio, l'organismo di controllo Csqa, già sospeso in passato, si fida delle autocertificazioni senza controllare sul campo

Dopo l'inchiesta di Report sugli allevamenti della filiera del prosciutto di Parma, tanto il presidente di Confagricoltura che Prandini di Coldiretti si sarebbero lamentati con la premier Meloni: la trasmissione screditerebbe gli imprenditori agricoli. Un anno fa il Salvagente aveva pubblicato i conflitti di interessi tra controllori e controllati

Nel 2020 la Repressione frodi scopre oltre 14 mila partite di maiali fuori peso regolarizzate per diventare prosciutto di Parma con una procedura “inaccettabile”. Ma avallata dal certificatore Csqa. Oltre 700 mila prosciutti coinvolti. I documenti esclusivi nel nuovo numero del Salvagente

Il ministero delle Politiche agricole sospende l'ente di certificazione Csqa per "ripetute violazioni del Piano dei controlli" sul Prosciutto di Parma. Appena due anni fa era stato "licenziato" l'Istituto Parma qualità dopo lo scandalo dei falsi prosciutti Dop

In una nota l'ente di tutela annuncia di aver "licenziato" il controllore Ipq e di aver scelto il Csqa per certificare le cosce. Prevista anche la revisione delle regole di produzione: verranno autorizzati anche i maiali danesi all'origine dello scandalo? E che fine faranno i 3 milioni di prosciutti da smarchiare?