Descrizione
Dall’acrilammide ai Pfas, dai solfiti al biossido di silicio, dai metalli pesanti ai nitriti.
La mini-enciclopedia degli ospiti sgraditi nei nostri piatti: cosa sono, come riconoscerli, quali sono le dosi ammesse e come evitarli, quando possibile.
Una guida della collana Le Guide del Salvagente, uscita di maggio 2023.
