Descrizione
Conservanti, coloranti, emulsionanti: tutti quelli autorizzati negli alimenti.
Ogni additivo valutato alla luce delle ultime ricerche scientifiche, per sapere cosa c’è davvero in quello che mangiamo.
Di Riccardo Quintili.
Una guida della collana Le Guide del Salvagente, uscita di settembre 2024.
