Il Salvagente n.4 | Aprile 2022

Il Test del mese – Pollo e salmonelle, il ministero abbassa la cresta

Il 15 febbraio una circolare obbligava a richiamare la carne infetta, il 26 la marcia indietro. Ma il problema c’è come dimostrano le nostre analisi su 24 campioni
di Enrico Cinotti e Valentina Corvino

Un bagno fin troppo profumato per i nostri bambini

8 bagnoschiuma alla prova per cercare quelli delicati e senza sostanze sospette
di Noura Salerno

Soia, la rivincita occidentale della “carne dei poveri”

Per ragioni etiche o salutistiche è sempre più presente nei piatti. Spesso sotto forma di cibi industriali con troppi additivi
di Dario Vista

La prova: quanto resta “vivo” lo yogurt che compriamo

I fermenti lattici? Più si avvicina la scadenza, più diventano inutili. La nostra ricerca di laboratorio
di Roberto Quintavalle

Basilico, olio, Parmigiano e… troppi pesticidi nel pesto

Un test svizzero mette in discussione molti marchi italiani. E non solo per i fitofarmaci
di Anna Gabriela Pulce

Il sogno verde europeo sepolto sotto le macerie Ucraine?

Dal Farm to Fork al Green Deal sono molti (anche in Italia) a minare la svolta Ue. Ne parliamo con l’eurodeputata Eleonora Evi
di Riccardo Quintili

Mondo Italia

Notizie utili dall’estero e non solo
a cura di Adriana Picarella

L’oro sporco dell’Amazzonia passa anche per l’Italia

È quanto ipotizza un’inchiesta brasiliana che punta il dito su una delle nostre aziende orafe più importanti: la Chimet Spa
di Lorenzo Misuraca

Non c’è pace per i controllori del Prosciutto di Parma

Due anni dopo l’Ipq ora viene sospeso il Csqa. Che succede al gioiello del made in Italy?
di Enrico Cinotti

Lo scandalo dei rimborsi Alitalia Migliaia in attesa del “miracolo”

I soldi ci sono, ma un solo giudice a Civitavecchia dovrebbe rispondere a 26mila creditori
di Leonardo Masnata

Salute: salviamoci i polmoni (e non solo dal Covid)

In questi anni ci siamo abituati ad associare le polmoniti al Coronavirus. Ma…
di Daniela Molina

Pensioni

a cura di Paolo Onesti

Condominio

a cura di Patrizia Pallara

Pedalando in sicurezza nelle nostre città

In molte centri le corsie ciclabili hanno fatto la loro comparsa provocando molte polemiche e qualche dubbio
di Valentina Corvino

Miti Alimentari

Nero, verde, bianco o rosa I benefici del pepe in tavola
di Alberto Ritieni

Ricette

a cura di Martino Ragusa