Roberto Quintavalle

Almeno 15 bambini tra 5 e 38 mesi sono stati colpiti da E. coli O26 e tre sono morti in appena un mese. Ma ancora non è stato scoperto l'alimento responsabile dell'infezione. La stessa che aveva coinvolto il fast food Usa Chiplotle Mexican Grill

Esattamente come gli adulti, anche i bambini consumano più sale rispetto alle raccomandazioni. E magari senza che i genitori lo sospettino. Vediamo quali alimenti possono far superare la dose raccomandata e come evitare che questo accada

Il Ctcu, il Centro tutela consumatori e utenti chiede che anche nei prodotti preconfezionati debba essere indicato il tipo di allevamento delle galline. Alcuni produttori lo fanno già, ma non è sufficiente

Coop comunica il ritiro delle " Trance di palombo " della Surgelati Nuova Madero srl, a causa di un quantitativo di mercurio superiore ai limiti di legge riscontrato da controlli interni. Il prodotto era venduto in Toscana e a Roma

Nell'operazione della guardia di finanza è finito ai domiciliari Francesco Serra, titolare del caseificio Sette Colli di Gioia del Colle (Bari). Il suo rapporto con il boss Michele Parisi gli permetteva di chiedere di intimidire i concorrenti perché praticassero prezzi più alti dei suoi

Il direttore dell'Istituto Ramazzini di Bologna pubblica il suo studio sul dolcificante artificiale. E invita donne incinte e bambini a non consumare bevande che contengono questo additivo e l'aspartame

Il governo russo starebbe valutando una tassa sull’olio di palma e sulle bevande zuccherate. Un provvedimento che potrebbe scattare dal 1° luglio e risponderebbe a esigenze sanitarie e incrementerebbe gli introiti delle casse statali

Dopo l'avviso del ministero della Salute, ritirano Coop e Simply. Cosa si rischia? E di cosa si tratta?

Il Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare considerato fondato l'allarme dello Iarc e invita a una dieta varia. Il Movimento Difesa del Cittadino - MDC chiede però al ministero della Salute più chiarezza: cosa si intende per “consumo eccessivo”?

La Francia ce l'ha fatta. La proposta contro gli sprechi alimentari ora è legge e tra l'altro prevede che i supermercati non possano gettare il cibo invenduto ancora consumabile e impone ai commercianti di accordarsi con una o più associazioni cui cedere gratuitamente le derrate alimentari.

Molti lettori, hanno giustamente chiesto i nomi delle aziende implicate nello scandalo dell'olio extravergine falsamente etichettato come made in Italy. Ecco quelli degli indagati

Commentando il maxisequestro della Procura di Trani di 2mila tonnellate di extravergine falso Made in Italy, David Granieri presidente di Unaprol chiede di non fare passi indietro sulla difesa dei consumatori.