Riccardo Quintili
La California dice stop agli ultraprocessati nelle scuole
In California votata la prima legge al mondo che definisce cosa siano gli alimenti ultraprocessati e ne prevede l’eliminazione dalle mense scolastiche
Prodotti a marchio di supermercati e discount: 3 anni di analisi...
Migliaia di analisi e tre anni di test su circa 320 prodotti a marchio ci hanno permesso di stilare la classifica di quello che troviamo sugli scaffali firmato da supermercati e discount. Un confronto per trovare le insegne più pulite
8 alimenti per bambini su 10 sono ultraprocessati: lo studio che...
Un’inchiesta rivela che oltre 8 prodotti per bambini su 10 nei supermercati francesi sono ultraprocessati, con rischi documentati: obesità infantile, carie, disturbi metabolici e abitudini alimentari scorrette già dalla prima infanzia. E in Italia?
Lo Stato francese condannato per la contaminazione da pesticidi
La Corte d’appello di Parigi ha condannato lo Stato francese per contaminazione da pesticidi. Oltre 2.500 prodotti saranno rivalutati. Una vittoria storica per associazioni ambientaliste e biodiversità, che rafforza il principio di precauzione europeo
Doppio o triplo concentrato di… pesticidi e micotossine
Un’inchiesta condotta dalla rivista svizzera Saldo ha acceso i riflettori sulla qualità del concentrato di pomodoro in vendita nei supermercati. Risultati poco rassicuranti: 8 prodotti su 12 con micotossine e diverse tracce di pesticidi vietati
Nitrati nell’acqua: nessun livello è sicuro per nascituri e neonati, nuovo...
Un nuovo studio lancia l'allarme: anche concentrazioni minime di nitrati nell’acqua potabile, molto al di sotto delle soglie considerate “sicure” dalle autorità, possono aumentare il rischio di parto prematuro e di basso peso alla nascita
Trenitalia: estate da cani (ma almeno loro non pagano)
Da una parte Trenitalia lancia la promozione estiva “Cani Gratis” su Frecce e Intercity, dall'altra la rete ferroviaria affronta cantieri e interruzioni che complicano gli spostamenti da nord a sud, Con il Roma-Milano che può allungarsi anche di 2 ore
Perrier, la “minerale” che non lo è: Nestlé ancora sotto accusa...
Mentre la giustizia francese rinvia l’udienza contro Nestlé, emergono nuovi dettagli sull’uso anchora oggi di pratiche non autorizzate nelle acque Perrier. E l’UFC-Que Choisir lancia l’allarme sulla sicurezza
Sorpresa! Nelle bottiglie di vetro più microplastiche che nel Pet (per...
Nuova indagine condotta dall’Agenzia della Salute francese: le bevande confezionate in bottiglie di vetro contengono quantità di microplastiche da cinque a cinquanta volte superiori rispetto a quelle conservate in plastica o lattine
Eritritolo, il dolcificante “innocuo” che potrebbe minacciare il cervello
Una nuova ricerca americana svela potenziali effetti dell'eritritolo sul sistema vascolare cerebrale: aumentato rischio di ictus e danni neurologici. E si conferma il sospetto che il dolcificante non sia così sicuro come in molti lo immaginano
Antibiotico-resistenza, il Regno Unito lancia l’allarme: “Rischiamo un’epidemia fuori controllo”
Il Regno Unito potrebbe trovarsi impreparato di fronte a una futura epidemia causata dai super-batteri: microrganismi resistenti agli antibiotici, che mettono a rischio la medicina moderna. A lanciare l’allarme è il Public Accounts Committee (PAC), un comitato parlamentare britannico
Nuovi Ogm senza etichetta: 17 associazioni francesi contro la deregolamentazione
Appello al governo francese: “Difendete salute, ambiente e agricoltura”. 17 associazioni francesi, da quelle dei contadini agli ambientalisti fino ai consumatori chiedono di non far sparire dalle etichette le indicazioni sui nuovi Ogm