Riccardo Quintili
Richiamo di sicurezza per la Bianchi Impulso Rc: rischio rottura del...
Richiamo per la gravel Bianchi Impulso RC per un possibile difetto del manubrio in carbonio che può rompersi. Stop all’uso e sostituzione gratuita per bici vendute fino a novembre 2025 con rischio di incidenti gravi mortali
Panettoncini e minipandori: il test su 13 dolci “a misura di...
Abbiamo portato in laboratorio 13 panettoncini e minipandori destinati ai bambini: micotossine sotto controllo, ma ingredienti discutibili e coloranti sollevano qualche dubbio
Se ne è andato Carlo Ricchini: a lui si deve l’intuizione...
A Carlo Ricchini si deve la nascita di questo giornale. È stato lui a idearlo e a guidarlo nel 1989 come Enciclopedia dei diritti del cittadino. Un'intuizione che racconta solo in parte un grande giornalista che da oggi non c'è più
Bayer sotto assedio tra cause miliardarie e menzogne palesi sul glifosato
Bayer ha accantonato 17 miliardi di dollari e ne ha già pagati almeno 10 per chiudere le cause legali sul glifosato. E ora minaccia il ritiro dell'erbicida dal mercato statunitense
Patatine industriali, sale l’acrilammide: in Spagna 1 chips su 2 oltre...
Un monitoraggio su 80 confezioni di patatine trova valori molto variabili di acrilammide e, nel 51% dei casi, sopra i livelli consigliati in Ue. Dopo anni di calo, la curva si impenna, segno che non funzionano i "consigli" europei all'industria
Prezzi diversi per consumatori differenti: l’esperimento di Instacart
Gli algoritmi di Instacart gonfiano la spesa: un’indagine di Consumer Reports rivela come la principale catena di ecommerce alimentare Usa mostri a diversi clienti importi differenti per gli stessi prodotti
Ritirata dopo 25 anni la ricerca che assolveva il glifosato (e...
La rivista Regulatory Toxicology and Pharmacology ritira dopo 25 anni la review che assolveva il glifosato. Emerse gravi omissioni, coinvolgimento Monsanto e conflitti di interesse che ne minano credibilità e uso nelle decisioni prese dall'Europa
Sugar tax, il Regno Unito rilancia mentre l’Italia rinvia ancora
Il Regno Unito estende la sugar tax alle bevande a base di latte e ai caffè pronti, spingendo le aziende a riformularle. In Italia, invece, la rimanda per la nona volta, bloccata dalle pressioni industriali nonostante l’emergenza obesità
Miele, le frodi cinesi e i “piccoli chimici” italiani
Aggiungere zucchero al miele non maturo, filtrarlo dai pollini per evitare che se ne scopra la provenienza e poi sostituirlo con quelli tipici della zona che si vuole indicare. A raccontarci come funzionano le frodi sul miele è chi fa i controlli, come l'Ufficio qualità di Conapi
Pfas nei pesticidi: Trump pronto al via libera a un nuovo...
L’amministrazione Trump prepara l’approvazione di un nuovo pesticida contenente Pfas, i “forever chemicals”. Scienziati e ambientalisti denunciano il rischio per acqua e alimenti e accusano l’EPA di favorire l’industria chimica ignorando la salute pubblica
Sensibilità al glutine non celiaca: uno studio ne mette in discussione...
Una revisione internazionale pubblicata su The Lancet mette in dubbio la sensibilità al glutine non celiaca: solo pochi casi reagiscono davvero al glutine, l'effetto nocebo e gli interessi commerciali del settore spiegherebbero invece la maggior parte dei sintomi
La lista di detersivi e saponi senza isotiazolinoni, i conservanti sospetti
Un lettore ci scrive, dopo il nostro servizio di ottobre, per capire quali prodotti non contengono i conservanti isotiazolinoni - BIT, MIT, CMIT e OIT, sopetti di essere allergici -. Ecco la lista di quelli che abbiamo analizzato noi