Il ministero della Salute ha richiamato la provola a pasta filata prodotta dai fratelli Gentile di Carlopoli, in provincia di Catanzaro a causa della presenza di listeria. Si tratta del lotto di produzione 27 in scadenza il 27 gennaio 2018. La confezione interessata dal ritiro è quella da 1,5 chilogrammi e i consumatori che ne sono in possesso sono invitati a non consumarla e a riportarla al punto vendita. Maggiori informazioni si possono avere chiamando il numero 339.61.68.277. L’agente patogeno della listeria monocytogenes è un batterio che sopporta le basse temperature e può trovarsi in alimenti come il latte crudo, formaggi molli, carne fresca e congelata, pollame, prodotti ittici e prodotti ortofrutticoli.
Chi ne viene contaminato può risentire di due forme: da un lato quella più diffusa, caratterizzata da diarrea poche ore dopo aver ingerito il cibo contaminato. La seconda, più grave e anche più rara, è invasiva o sistemica e può dare origine a sepsi, encefaliti e meningiti.
