L’obiettivo è dare ai consumatori quante più informazioni possibili sugli alimenti che portano in tavola. Per questo Carrefour ha deciso di lanciare il primo pollo completamente tacciabile: grazie ad un codice QR è possibile risalire in brevissimo tempo alla data di nascita del pollo, il suo allevamento e il nome del suo allevatore, la data di macellazione, ma anche i trattamenti veterinari che ha ricevuto. Per il momento la novità riguarda il pollo “Carrefour quality chain“, originario di Auvergne ma entro il 2018 si estenderà ad altri prodotti come uova da allevamento all’aperto, pomodori di origine francese, formaggio Rocamadour, arancia spagnola, carne macinata Charolais, ma anche prodotti più complessi in termini di tracciabilità come salmone, latte o miele.
