Metalli pesanti e bisfenolo A nelle proteine in polvere

Negli Stati Uniti, il Clean Label Project ha misurato la concentrazione di metalli pesanti e bisfenolo A nelle proteine in polvere scoprendo che nella maggior parte la contaminazione raggiunge livelli troppo alti. Utilizzati per la perdita di peso oppure per chi vuole migliorare la costruzione muscolare, le proteine in polvere stanno riscuotendo enorme successo anche nel nostro paese. Lo studio ha rilevato che tutti i 134 prodotti testati contenevano livelli rilevabili di almeno un metallo pesante e il 55% risultava positivo al Bpa. Stiamo parlando di arsenico, cadmio, mercurio e piombo che lo studio ha misurato sulla porzione consigliata in etichetta: “Queste tossine si accumulano nel tuo corpo e possono rimanere lì per anni”, afferma Tunde Akinleye, leader del programma di test nella Divisione sicurezza alimentare dei rapporti dei consumatori. “Il consumo frequente di alimenti che li contengono può avere effetti negativi sulla salute a lungo termine.”

I migliori e i peggiori

Alcuni dei prodotti testati possono essere acquistati anche nel nostro paese oppure essere reperiti facilmente on line. In generale, le proteine di derivazione ​​vegetale hanno livelli di contaminazione più elevati perché perché le piante sono particolarmente inclini ad assorbire metalli pesanti dal suolo Al contrario, le proteine ​​derivanti dal siero e dall’uovo ne hanno di meno.

I peggiori cinque (ovvero quelli in cui sono stati riscontrati i livelli più alti di contaminazione) sono questi:

• Garden of Life Organic Shake & Meal Replacement Chocolate Cacao Raw Organic Meal
• Nature’s Best Isopure Creamy Vanilla Zero Carb
• Quest Chocolate Milkshake Protein Powder
• 360Cut Performance Supplements 360PRO Whey Chocolate Silk Premium Whey Protein
• Vega Sport Plant-Based Vanilla Performance Protein

I cinque prodotti che hanno ottenuto i migliori punteggi complessivi sono stati:

• Pure Protein Vanilla Cream 100% Whey
• Performix Pro Whey Sabor Vanilla Protein with Amino Beads
• BodyFortress Super Advanced Vanilla 100% Whey Protein
• BioChem Vanilla 100% Whey Protein
• Puori PW1 Vanilla Pure Whey Protein