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PROSCIUTTO DI PARMA

Falsi prosciutti Dop, nuova inchiesta a Cremona

La procura ha disposto alcune perquisizioni per verificare eventuali violazioni o frodi nell’esercizio del commercio sulla produzione di carni destinate al circuito dei prosciutti Dop di Parma e di San Daniele: le indagini anche in questo caso si stanno concentrando sulle carni utilizzati per capire se sono o meno previste dai disciplinari