Tag: intossicazioni alimentari
Campylobatteriosi, come si trasmette l’infezione che uccide milioni di bimbi nel...
La campylobatteriosi mette in pericolo la vita di milioni di bambini nei paesi poveri del mondo. Non solo, l'infezione causata dal batterio del campylobacter aumentano anche in Europa: oltre alle norme igieniche di base è necessario abbandonare alcune credenze popolari, come quella che lavare il pollo sia corretto
Intossicazioni alimentari: quali sono le cause più frequenti?
Attenzione ai frutti di mare crudi! D'estate sono buoni e diffusi, ma possono essere veicolo di intossicazioni alimentari. Ma come mai questi patogeni sono ancora così diffusi anche nel nostro mondo apparentemente sicuro? Le cause sono molteplici