Tag: intossicazione da anisakis
Come si elimina l’anisakis nel pesce. Alici e sardine più a...
L'anisakis è un minuscolo parassita, minaccia per chi mangia il pesce crudo. Per questo i ristoranti e le peschire devono prevenivamente e obbligatoriamente abbatterlo con temperature tra -20 e -40 gradi