Tag: contaminazione alimentare
Cosa c’è da sapere sull’Escherichia coli
Parlando di Escherichia coli (E. coli) si fa riferimento a un gruppo di batteri in grado di causare infezioni a livello del tratto digerente o alle vie urinarie. Il patogeno responsabile di molte contaminazioni alimentari e della fastidiosissima "diarrea del viaggiatore"