Tag: contaminanti alimentari
Patatine industriali, sale l’acrilammide: in Spagna 1 chips su 2 oltre...
Un monitoraggio su 80 confezioni di patatine trova valori molto variabili di acrilammide e, nel 51% dei casi, sopra i livelli consigliati in Ue. Dopo anni di calo, la curva si impenna, segno che non funzionano i "consigli" europei all'industria