Tag: acido okadaico
Maxi richiamo di vongole veraci Nieddittas: possibile presenza di biotossine
Sono 11 i lotti di vongole veraci Nieddittas richiamate per la possibile presenza di biotossine algali Dsp, acido Okadaico. La lista completa
Cozze italiane: scatta l’allarme Diarroica Shellfish Poisoning
È una delle intossicazioni gravi legate al consumo di bivalvi, causata dall'acido okadaico. Ed è diventata un motivo di allerta sanitario serio per le cozze allevate in mare in Italia. L'unico consiglio utile è non consumarle crude