Roberto Quintavalle
Granite con glicerolo: l’allarme ora arriva anche in Germania
Un’indagine tedesca ha rilevato elevate concentrazioni di glicerolo (E422) in diverse granite colorate tipo slush. Per bambini e adolescenti una sola porzione può superare le soglie considerate sicure dagli esperti
Un forno a quattro ruote: quanto può rimanere in auto la...
Una volta fatta la spesa dove sistemarla in auto per evitare gli effetti del caldo estivo? E quanto possono resistere senza rischi i diversi alimenti. I risultati di uno studio del Salvagente
Frigorifero in estate: la guida per sistemare la spesa ed evitare...
In estate e nelle giornate più calde sistemare la spesa a caso nel frigorifero può costare caro, tanto economicamente che in termini di salute. Vediamo l'organizzazione ideale, scomparto per scomparto
Sotto tiro gli allevamenti scozzesi di salmone: milioni di pesci morti...
Nuove inchieste scuotono l’industria del salmone scozzese: milioni di pesci morti, formaldeide cancerogena scaricata nei laghi e violazioni ambientali in aumento alimentano le accuse contro allevamenti e controlli pubblici ritenuti insufficienti
Vegano ma davvero vegetale? Le analisi tedesche scoprono il bluff delle...
Un test tedesco su 55 gelati vegani rivela contaminazioni da latte in alcuni prodotti artigianali. Nessun problema nei confezionati, ma tre gelati sfusi contenevano elevate quantità di proteine del latte non dichiarate
Antipulci per cani e gatti: la Gran Bretagna valuta il divieto...
Uno studio britannico rilanciato dal Guardian accusa i trattamenti antipulci per cani e gatti di contaminare fiumi e parchi, causando gravi danni a fauna acquatica, uccelli e insetti impollinatori, con possibili rischi anche per la salute
Dall’Italia nuova difesa “green” per le api: oli essenziali più efficaci...
Una ricerca dell’Università di Padova ha sviluppato una formulazione con oli essenziali a rilascio lento che contrasta la varroa più a lungo, riducendo i trattamenti negli alveari e migliorando la sostenibilità dell’apicoltura biologica
Test sui contenitori in plastica: nessun rilascio di ftalati e bisfenoli...
Un test svizzero su contenitori di plastica acquistati da Ikea, Coop, Aldi e Migros non ha rilevato rilascio di ftalati o bisfenoli nel microonde, ma restano dubbi sulla cessione di microplastiche
Pasta “italiana” con grano estero: la Corte Ue conferma la multa...
La Corte Ue conferma la multa da un milione a Lidl per le confezioni di pasta Italiamo e Combino: tricolori e richiami all’italianità non possono nascondere l’origine estera del grano utilizzato
Gli 8 additivi da semaforo rosso più frequenti nei nostri cibi
La lista aggiornata degli 8 additivi classificati come "Da evitare" (bollino rosso) che rileviamo più di frequente nei nostri test sugli alimenti
E422, l’Efsa lancia l’allarme: basta una bevanda per superare la soglia...
Il glicerolo (E422) è un additivo autorizzato in Europa e si trova in granite, vino dealcolato, caramelle e simili. Ora arriva un parere allarmante dell'Efsa: "basta una sola bevanda per superare la soglia di rischio". Tanto per i bambini che per gli adulti
Le migliori alici al supermercato per il Gambero Rosso
Un test del Gambero Rosso premia le migliori alici sott’olio del supermercato: sorprende Eurospin, che supera marchi storici. Classifica, prezzi, caratteristiche dei prodotti migliori e consigli utili per scegliere qualità