Riccardo Quintili

L'ideale, senza dubbio, è acquistare un prodotto biologico che di pesticidi non ne ha. Altrimenti sarà utile leggere i risultati di una ricerca fatta dall'Università del Massachusetts che ha trattato i frutti e li ha lavati con acqua, candeggina e bicarbonato. E...

Fa rumore lo scivolone internazionale di Lidl che il 2 novembre presenta i nuovi pigiami infantili. Su quelli per maschietti si legge "Sii supereroe di te stesso", su quelli per le femminucce, invece, "Papà è il mio supereroe". Un quadro da inizio novecento, non c'è che dire...

Se servisse una nuova dimostrazione di quanto Monsanto paghi gli scienziati per difendere il pesticida più usato al mondo e spargere veleni sugli studi della Iarc che ne dimostrano la cancerogenicità, basta leggere quanto successo con una ricerca pubblicata da Critical Reviews in Toxicology, pagata e corretta proprio dal Big del glifosato

Un caso che ha portato alla luce dieci anni di falsificazione dei dati sulle caratteristiche dell'acciaio prodotto per le principali case automobilistiche mondiali. E non solo per loro visto che la Kobe, azienda giapponese nella bufera, fornisce il metallo anche agli aerei e ai treni.

Una clamorosa inchiesta dell'Associated press ha scoperto come tanto negli Usa che in Europa vengano venduti prodotti ittici che derivano dal lavoro in condizione di semischiavitù dei nordcoreani nelle fabbriche cinesi. Dove, fino al 70% del loro stipendio finisce nelle casse del regime di Kim Jong-un.

L'editore di Ocu contesta al Salvagente di aver pubblicato - assieme a quelli ottenuti da Which? - i risultati di un test sui prodotti protettivi. I cui giudizi (più pesanti di quelli emessi dagli spagnoli) erano stati assegnati dalla nostra redazione anche sulla base di valutazioni sulla tossicità degli ingredienti

Renzo Pellati, storico specialista in Scienza dell'alimentazione, in questa intervista prende le parti di avvocato difensore di uno dei grassi più antichi sulle nostre tavole e più a lungo accusati di effetti dannosi sulla salute. E ci spiega perché molte delle alternative industriali come palma e margarine non sono migliori. Anzi

Un lettore ci chiede se la nuova tariffa TD aiuterà i nuclei familiari numerosi. Vediamo di cosa si tratta, assieme a Valentina Masciari di @KonsumerItalia. E scopriamo perché non è detto che agevoli le famiglie mentre certamente aumenterà la bolletta a chi stava attento a consumare meno elettricità

Dopo che il Salvagente ha rivelato come i dati ministeriali che promuovono il grano straniero siano basati solo su 13 campioni, abbiamo sentito Riccardo Felicetti presidente dei pastai italiani di Aidepi. Che giura sulla bontà della materia prima utilizzate, descrive una battaglia sui prezzi che sta facendo felici solo i pastai turchi e parla di micotossine e glifosato

Bastano 13 controlli per definire sicuro il grano straniero sulle micotossine? La deputata, componente della Commissione agricoltura, dopo il nostro articolo chiede che si facciano più analisi pubbliche su uno dei gioielli del made in Italy. E chiede agli industriali della pasta: "Se siete tanto sicuri del grano che usate perché non dichiararne l'origine in confezione?"

La guerra del grano, l'hanno chiamata. E l'ultimo capitolo vedrebbe la netta smentita che il grano straniero abbia più micotossine di quello italiano. Il tutto "timbrato" dai controlli sull'import realizzati dal ministero. Sapete su quanti grani in totale? 13, un po' pochi per armare una polemica di questo tipo

È guerra senza esclusione di colpi tra Aidepi e Coldiretti sul fatto che la pasta con grani anche esteri non sia inferiore a quella con frumento tricolore. Il convitato di pietra? Il glifosato che tutti si dimenticano di citare. E sul quale anche Coldiretti sembra aver cambiato idea