Il test sui filtri e sulle caraffe per purificare l’acqua del rubinetto

Il test

Per valutare la loro capacità di filtrare minerali, nitriti e nitrati, nonché metalli, compresi quelli pesanti, il magazine francese ha sviluppato un protocollo della durata di 21-29 giorni, a seconda della categoria di prodotti testati. A tal fine, è stata preparata acqua “corretta” a partire da acqua demineralizzata, aggiungendo vari composti a concentrazioni precise, prossime alle soglie normative. Ad esempio: 210 milligrammi di cloruro per litro d’acqua (mg/L) per una soglia massima di 250 mg/L. 60 milioni di consumatori hanno testato cinque caraffe filtranti, due filtri da rubinetto e due materiali filtranti per valutarne la capacità di intrappolare vari inquinanti e migliorare il sapore dell’acqua. 

Minerali

Le cinque caraffe filtranti testate da 60 Millions (composte da un filtro a base di carbone attivo, talvolta combinato con una resina a scambio ionico) mostrano capacità molto diseguali nel lasciar passare i minerali benefici per la salute (calcio, magnesio, bicarbonati) e nel trattenere, almeno in parte, i composti non essenziali (cloruri, solfati, sodio). In testa: la bottiglia Brita, che filtra poco o niente calcio e magnesio, in conformità con quanto dichiarato sulla confezione. Al contrario, le caraffe Homeside e Aarke trattengono un eccesso di calcio (circa il 93%), così come i bicarbonati (rispettivamente il 71% e il 65%). “D’altro canto, vorremmo vedere una maggiore filtrazione del sodio, sia con la bottiglia Brita che con la caraffa Aarke. Quest’ultima ne consente il passaggio a un livello (46,5 mg/L) doppio rispetto a quello dell’acqua considerata dalle autorità sanitarie francesi come “relativamente sodica” (20 mg/L)” scrive il magazine francese. 

Nitrati e nitriti

Nitrati e nitriti, se ingeriti in eccesso, ostacolano la capacità del sangue di trasportare ossigeno, in particolare nei neonati. In questo criterio, solo la caraffa Hydropure si distingue, con una filtrazione che raggiunge il 94,6% per i nitrati e il 97,4% per i nitriti. 
 Inoltre, questi buoni risultati si sono mantenuti per tutti i 29 giorni di test. Gli altri quattro riferimenti sono stati ritenuti insufficienti, in particolare la bottiglia Brita e il suo basso tasso di intrappolamento dei nitriti del 14,1%. 

Metalli pesanti

“Per quanto riguarda i metalli, siamo stati molto attenti a piombo e nichel, notoriamente tossici per l’organismo umano. L’ideale è quindi trovarne il meno possibile, o addirittura nessuno, nell’acqua filtrata. Questo è il grande divario tra le eccellenti prestazioni della caraffa Aarke e della bottiglia Brita, che elimina a malapena questi due metalli” scrive 60 millions de consommateurs.  Per quanto riguarda i due filtri da rubinetto presi in esame nello studio, la loro efficienza è generalmente superiore a quella delle caraffe filtranti. Soddisfacente per il filtro Hydropure: non trattiene, o trattiene pochissimo, i minerali interessanti, ma intrappola efficacemente i nitrati (anche se meno nitriti) e i metalli a tassi prossimi al 100%… tranne il nichel, che viene trattenuto solo al 67%. Leggermente meno efficace per il filtro Brita, in particolare per nichel (filtrazione solo del 49,8%), alluminio (81,4%) e zinco (79,4%). 

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Pesticidi e Pfas

Il magazine scrive: “Abbiamo testato i prodotti con una soluzione ad alto contenuto di S-metolaclor (da 1820 a 3840 microgrammi per litro, µg/L). Ampiamente utilizzato nell’agricoltura intensiva, questo erbicida, e ancor più i suoi metaboliti, ha contaminato le falde acquifere negli ultimi anni, talvolta oltre i limiti autorizzati”. Sebbene le autorità sanitarie francesi ne abbiano vietato l’uso nel 2024, i suoi residui possono persistere nel suolo per diversi anni. La soluzione è risultata inoltre “contaminata” da alti livelli di Pfoa (300 µg/L), Pfas vietato perché considerato tossico. Nessuna delle cinque caraffe ha la capacità di trattenerlo adeguatamente: la sua concentrazione nell’acqua filtrata rimane sempre superiore a 120 µg/L. La situazione è leggermente migliore per il pesticida, in particolare con i due modelli Brita che filtrano questa molecola a oltre il 90% (96,5% per la caraffa), rispetto a solo il 62% della caraffa Homeside. 
“Per quanto riguarda i filtri da rubinetto, applaudiamo i loro ottimi risultati sul pesticida, eliminato quasi al 100%! Siamo più cauti sul Pfoa almeno con il filtro Brita che si rivela, in base a questo criterio, deludente quanto le caraffe” aggiunge 60 millions de consommateurs. 

L’acqua filtrata e i germi 

Condotte all’inizio e alla fine del test, le nostre analisi microbiologiche rivelano ancora una volta un ampio divario tra le caraffe. Il premio per la “pulizia” va al marchio Homeside, la cui acqua filtrata è priva di germi rivitalizzanti (che possono svilupparsi nell’acqua), patogeni o ambientali. Segue la bottiglia Brita, altrettanto efficace contro i germi patogeni e ambientali.  Un punto negativo per il riferimento Aarke: fin dal primo passaggio dell’acqua attraverso un nuovo filtro, prima di averlo preparato (mediante risciacquo) secondo le raccomandazioni del produttore, i germi rivitalizzanti vengono rilevati a un livello ben al di sopra degli standard per l’acqua potabile. Anzi, sono presenti anche batteri coliformi, che rendono l’acqua non conforme in questa fase. È l’unico prodotto a presentare questa contaminazione fecale, che fortunatamente scompare dopo la preparazione del filtro; i germi rivitalizzanti, tuttavia, rimangono elevati fino al 29° giorno. “Che dire della loro origine? Per i coliformi, potrebbe essere dovuto alla contaminazione di fabbrica della confezione – e quindi della superficie del filtro fino al risciacquo – e, per i germi rivitalizzabili, alla conservazione impropria del carbone attivo” scrivono i curatori del test.  Inoltre, i cinque filtri per caraffa, in particolare il prodotto Hydropure, rilasciano una piccola quantità di carbone organico disciolto; questo proviene principalmente dal loro carbone attivo. Sui filtri del rubinetto, il prodotto Hydropure funziona bene. Lo stesso non si può dire per il Brita: fin dall’inizio del test, l’acqua contiene numerosi germi rivitalizzabili. A cui si aggiunge, nel corso della filtrazione, una flora batterica abbondante e non identificata, segno di contaminazione ambientale. 

Il sapore di cloro

Sia per le caraffe che per i filtri da rubinetto, uno dei principali vantaggi è l’eliminazione del sapore di cloro. Quattro assaggiatori hanno testato alla cieca, per ogni riferimento, tre campioni di acqua clorata (a 3 mg/L), filtrata e gradualmente diluita con acqua minerale. 
Ad eccezione della caraffa Homeside, i partecipanti non hanno praticamente rilevato alcun odore. I risultati sono più contrastanti per quanto riguarda il sapore: anche con la bottiglia Brita e la sua valutazione “Buona” sul criterio sensoriale, è stato percepito un leggero sapore di cloro alla diluizione 1 (un volume di acqua clorata filtrata + un volume di acqua minerale).
“Per gli altri riferimenti, – scrive 60 millions de consommateurs – i partecipanti hanno rilevato un sapore di cloro non identificabile, e questo in diverse diluizioni. Con la caraffa Brita, ad esempio, l’acqua clorata filtrata senza diluizione ha rivelato un sapore chiaramente identificato come cloro e giudicato ‘limpido e forte’ da due partecipanti. Se optate per un filtro da rubinetto per ottenere acqua dal sapore gradevole, potreste rimanere delusi. Persino il dispositivo Hydropure, pur essendo soddisfacente sotto altri aspetti, non riesce a eliminare il sapore di cloro, che un membro della giuria ha giudicato ‘limpido'”.