Pubbliredazionale a cura di La Pasta di Camerino
Quando si parla di alimentazione e attività sportiva la pasta è spesso considerata, a torto, un alimento adatto solo ai giorni di riposo o a chi cerca un pasto veloce e soddisfacente.
In realtà, studi scientifici, nutrizionisti e preparatori atletici sono ormai concordi nel sostenere che, per chi pratica attività fisica regolare, la pasta sia una risorsa fondamentale: ricca di carboidrati complessi, è il carburante ideale per affrontare sfide sportive intense e prolungate.
Ma non tutte le paste sono uguali: la qualità della materia prima, le sue proprietà nutrizionali e la lavorazione possono fare la differenza. La Pasta di Camerino lo sa bene, grazie anche alla sua vicinanza con atleti professionisti di alto livello: l’azienda è infatti da anni sponsor ufficiale e fornitore di gusto della Cucine Lube Civitanova, tra le squadre al vertice nel panorama del volley maschile, vincitrice di numerosi titoli italiani e internazionali.
Gli sportivi — in particolare chi pratica sport a livello agonistico — hanno bisogno di un’adeguata riserva di energia. I carboidrati sono la fonte primaria di carburante per i muscoli durante l’attività fisica, soprattutto quando si affrontano sforzi prolungati, e la pasta, con il suo elevato contenuto di carboidrati complessi, è l’alimento perfetto per garantire una liberazione graduale di energia. Mangiarla prima di un allenamento o di una gara permette di rifornire i muscoli di glicogeno, il carburante che viene utilizzato durante l’esercizio. Questo non solo aiuta a mantenere la performance, ma riduce anche il rischio di stanchezza precoce.
Non tutti i carboidrati sono uguali, però, e nemmeno tutte le paste. La qualità della semola utilizzata è un fattore determinante, soprattutto per chi cerca il massimo delle prestazioni. In questo senso, ad esempio, La Pasta di Camerino ha realizzato la linea di pasta proteica con grano monococco antico Hammurabi, che rappresenta una vera eccellenza. Questo tipo di grano, infatti, riscoperto per le sue proprietà superiori rispetto alle varietà moderne, è particolarmente ricco di proteine e fibre: le proteine sono fondamentali non solo per la crescita muscolare, ma anche per il recupero post-allenamento, mentre le fibre assicurano una digestione più lenta e regolare, evitando sbalzi glicemici che potrebbero influire negativamente sulla performance. Oltre ai carboidrati, la pasta di grano antico Hammurabi offre una quantità significativa di minerali come il ferro, essenziale per il trasporto dell’ossigeno ai muscoli e il magnesio, che riduce il senso di affaticamento. Un apporto adeguato di ferro è inoltre fondamentale per gli sportivi, poiché migliora l’efficienza del sistema cardiovascolare e aiuta a ridurre la sensazione di fatica durante gli allenamenti intensi.
Ma la pasta non è solo un alimento pre-allenamento: dopo un’attività fisica intensa, il corpo ha bisogno di ricaricare le riserve di glicogeno e di promuovere il recupero muscolare. Qui entra in gioco la pasta come alimento ideale anche per il post-allenamento. Consumata insieme a una fonte proteica – come carne magra, pesce o legumi – la pasta aiuta a reintegrare le riserve di glicogeno e a favorire la sintesi proteica. Questo processo è essenziale per riparare e rafforzare i muscoli sollecitati durante l’attività fisica.
La combinazione di carboidrati e proteine, che la pasta offre quando accompagnata a un condimento bilanciato, è dunque l’ideale per accelerare il recupero, ridurre il rischio di infortuni e migliorare la forma fisica in vista della prossima sessione di allenamento o competizione. E per ampliare le possibilità di realizzare ricette varie e bilanciate ogni giorno, nella gamma prodotti La Pasta di Camerino non c’è solo la pasta di grano antico: l’azienda, nota soprattutto per la pasta all’uovo secca di altissima qualità, produce anche pasta di semola integrale e pasta di farro bio, alimenti ricchi di fibre e sali minerali, che contribuiscono a una dieta ricca ed equilibrata sia per gli sportivi a tutti i livelli, sia per chi cerca il benessere in ogni fase della propria vita.
