Si chiama Fiorfood il primo concept store targato Coop che aprirà giovedì 3 dicembre a Torino: lo store eredita concetto e alcune strutture del “supermercato del futuro” presentato ad Expo. Non si tratta, infatti, di un negozio da frequentare solo per fare la spesa: la struttura si estende su 1300 mq, che comprendono il caffè Fiorfiore, il Bistrot e il Ristorante Fiorshop, il negozio su due piani con più di 2000 prodotti di alta qualità Coop unite a prodotti di valorizzazione del territorio, il reparto enoteca, con i moderni dispenser che permettono di poter spillare il vino direttamente dalla bottiglia al bicchiere insieme al ritorno in centro città delle Librerie.Coop con il Book – Republic direttamente da Expo 2015. Al secondo piano sarà poi possibile organizzare eventi esclusivi nello Spazio Lux, uno spazio luminoso e ampio con un’ampia parete che accoglie un grande videowall, pronto ad ospitarvi in un ambiente unico, nel cuore pulsante della città.
Ernesto Dalle Rive, Presidente di Nova Coop, spiega così l’iniziativa: “Non intendiamo aprire un supermercato come quelli che conosciamo e che abbiamo modo di frequentare tutti i giorni. La nostra idea è quella di inaugurare il primo di una serie di negozi, insediati nei centri delle grandi città della nostra regione, che, nel rapporto fra consumatore e consumo, si propongano come centri di innovazione. Un nuovo modello di negozio inteso come luogo da frequentare, da vivere, nel quale far crescere la socialità, la condivisione di temi, assistere a presentazione di libri e conferenze, fare la spesa a prezzi convenienti e poter anche degustare cibi sapientemente preparati”.
Per quanto riguarda le strutture, il nuovo concept store torinese – che nascerà in Galleria San Federico – ospiterà 12 monitor e 21 tablet interattivi installati che faciliteranno e renderanno trasparente e chiara ai consumatori la scelta dei prodotti fornendo tutte le informazioni su ingredienti, origini, qualità: una sorta di riproposizione “in piccolo” dei 600 monitor dell’Expo.
