Tag: controlli sanitari
Salmonella a Reggio Emilia: oltre 60 casi sospetti
Oltre 60 casi di contagio da salmonella a Reggio Emilia: 19 confermati e 3 ricoveri. Gli esperti invitano alla calma e alla prudenza, mentre proseguono le indagini sulla fonte del contagio alimentare.
Selvaggina, Lav: le linee guida non proteggono dal rischio sanitario
La Conferenza Stato-Regioni ha approvato le Linee guida sull'igiene delle carni di selvaggina selvatica: un documento che in teoria dovrebbe fornire rassicurazioni sul rischio sanitario connesso all'uso di questo tipo di carne. Tuttavia - denuncia la Lav - le prescrizioni sono talmente vaghe che il pericolo è che il nostro paese si trasformi in un wet market (con le conseguenze che abbiamo imparato a conoscere)