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I ricercatori delle università di Deakin (Australia) e San Paolo (Brasile), analizzando quasi 1.500 studi pubblicati nel 2018 sulle principali riviste di nutrizione, si sono resi conto che le conclusioni delle pubblicazioni scientifiche relative alla nutrizione sono quasi sette volte più spesso favorevoli all'industria alimentare quando sono state finanziate da quest'ultima. Un fenomeno che potrebbe aumentare visto la scarsità di fondi cui è costretta la ricerca scientifica indipendente