Tag: come tenere i crostacei vivi in ristorante
Un ristorante può tenere i crostacei vivi con le chele legate...
Un lettore ci segnala l'abitudine di un ristoratore di tenere i crostacei vivi sul ghiaccio e non nell'acquario e ci chiede se è consentito. Non lo è, come ci spiega Ilaria Innocenti, Ufficio Rapporti Istituzionali LAV