Consumi
Il Test del mese – Latte macchiato
In analisi 21 campioni di latte fresco e Uht: su 12 prodotti trovati residui di farmaci, antibiotici compresi. Una conferma allo studio choc dell’Università di Napoli
di Riccardo Quintili e Valentina Corvino
Dentifrici per bambini: ecco di che pasta sono fatti
A confronto 8 prodotti: niente parabeni, ma dal biossido di titanio ai Peg fino al fenossietanolo i rischi restano
di Silvia Biasotto
Dietro i Nutella Biscuits un successo costruito
Poche scorte ed è corsa all’accaparramento. Ma possibile che Ferrero non l’avesse previsto?
di Dario Vista
La prova: i surgelati
Le analisi del gruppo Maurizi per valutare la “freschezza” del pesce
di Roberto Quintavalle
Veterinari pubblici mestiere a rischio
Ogni giorno migliaia di ispettori, per tutelare la sicurezza alimentare, subiscono aggressioni e minacce
di Lorenzo Misuraca
Mondo Italia
Notizie utili dall’Italia e dall’estero
a cura di Adriana Picarella
Diritti
Farmaci sporchi: viaggio alle radici di un’allerta ignorata
Lo scandalo valsartan e ranitidina ha svelato le fragilità della filiera che affida a Cina e India la produzione dell’80% dei principi attivi. Non senza pericoli
di Massimo Solani
Multe la beffa dei verbali-trappola
In caso di taglio dei punti, la comunicazione dei dati di chi era alla guida può costare cara
di Mauro Leoni
Le nuove (e avanzate) armi contro i tumori
Medicine innovative, terapie geniche: l’approccio sempre più mirato per sconfiggere il cancro
di Daniela Molina
Come richiedere la Spid
La nostra guida per avere l’identità digitale e il confronto tra i principali provider
di Carla Tropia
Pensioni
a cura di Paolo Onesti
Condominio
a cura di Patrizia Pallara
L’antitruffa
a cura di Frank Merenda
Scelte
Disco rosso al semaforo francese degli alimenti
Le contraddizioni del Nutri-Score che piace a parte dell’Europa e a Nestlé e Danone, ma promuove dolcificanti, caffeina, olio di colza e Big Mac
di Enrico Cinotti
Lo faccio da me
La melagrana
a cura di Agata Gucciardo
Ricette
a cura di Martino Ragusa