Il sistema di allerta rapido del Ministero della sicurezza alimentare statunitense (Fda) ha ritirato dal commercio la “Mortadella Citterio” e altri salumi in vendita presso la nota catena di grandi magazzini “BJ Wholesale Club”. Il motivo del ritiro – segnalato nel nostro Paese da Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti” – è la presenza di allergeni (pistacchi) non dichiarati in etichetta, emerso nel corso di un controllo di routine. L’azienda vende tipicamente mortadella senza pistacchi, e ha ricevuto una spedizione di massa della carne con pistacchi, tagliandole sugli stessi affettatrici utilizzati per i salumi regolari. Da un punto di vista sanitario si tratta di una non conformità con un elevato indice di rischio per gli allergici o coloro i quali presentano un’intolleranza alla frutta a guscio, come i pistacchi. Mentre non ci sono problemi per tutte le altre persone che possono utilizzare senza problemi il prodotto. Infatti a chi soffre di allergie potrebbe causare reazioni come prurito in bocca o nausea. In casi estremi, lo shock anafilattico non può essere escluso. Il prodotto richiamato non costituisce ovviamente alcun rischio per chi non è allergico alla frutta a guscio come i pistacchi. L’avviso è presente anche sul sito del BJ Wholesale Club e della FDA. L’azienda invita i consumatori affetti da allergia o con intolleranza alla frutta a guscio, a non utilizzare e a restituire le confezioni eventualmente acquistate al punto di vendita per la sostituzione.
