Nei negozi di Barcellona e in tutta la Catalogna impazza la “Bufala de L’Emporda“, una mozzarella composta da 100% latte di bufala che sta guadagnando quote di mercato a discapito della Mozzarella di Bufala Campana Dop.
All’inizio di agosto, riferisce il Consorzio di tutela ha analizzato dei campioni del formaggio catalano che hanno rilevato la presenza di latte vaccino. A quel punto il Consorzio della Dop ha provveduto ad acquistare ulteriori campioni i cui esami hanno confermato la positività. Le analisi in Italia sono state effettuate da un laboratorio privato e dal laboratorio dell’Istituto Zooprofilattico del mezzogiorno con sede a Portici. Dell’intera vicenda è stato informato il ministro Centinaio e l’Ispettorato centrale Repressione frodi del ministero delle Politiche agricole per “contrastare la pratica concorrenziale scorretta“.
