Il ministero della Salute ha comunicato il richiamo dal mercato di un lotto di salame fresco “Spianata Romana” Stella 81 per la presenza di Listeria monocytogenes. Il lotto di produzione in questione è il numero 4817, commercializzato dalla STELLA 81 Spa. Il marchio di identificazione dello stabilimento del produttore del lotto contaminato è CE IT 1342 L. Il produttore è STELLA 81 Spa, che ha sede a Concarise (VR) via Volta n 45. La data di scadenza del lotto è  05/05/2018, e l’unità di vendita è di 2 chili e due. L’Italia ha attivato il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 1053.2018 del 18.04.18) avvisando le autorità sanitarie di Bulgaria, Germania, Moldavia, Polonia e Romania circa la presenza di Listeria monocytogenes. Il batterio individuato è responsabile della listeriosi, malattia che porta a infezioni del sistema nervoso centrale (meningite, meningoencefalite, ascesso cerebrale, cerebrite) e batteriemia nei soggetti immunocompromessi, in donne in gravidanza e in soggetti come neonati e anziani; provoca gastroenterite in persone sane che sono state gravemente infettate. Chiunque ha acquistato quindi il prodotto descritto ha l’obbligo di riconsegnarlo al punto vendita in cui l’ha preso.
