Un nostro lettore ci chiede perchè a volte non viene riportata sulle confeizoni l’origine del luogo di pesca del tonno. Scopriamolo insieme
Caro Salvagente,
è normale che nelle scatolette di tonno non sia riportato chiaramente il codice Fao? Ho verificato sia sulla singola scatoletta che sul cartone ddella confezione.
Stefano Orlandini
Caro Stefano,nelle conserve le indicazioni obbligatorie per il pesce fresco, ovvero, l’origine, il metodo di pesca – allevato o pescato – e la denominazione delle specie, non sono obbligatorie. Tuttavia molti marchi forniscono indicazioni sulla zona Fao e sulla specie e questo è sicuramente da apprezzare. Nel nostro ultimo test (ottobre 2023) la stragrande maggioranza dei produttori riportava queste indicazioni. 
