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Patatine fritte: perché i produttori aggiungono lo zucchero?
Destrosio, fosfati, stabilizzanti, estratti di lievito... a volte la lista degli ingredienti delle patatine surgelate si arricchisce di presenze sgradite. Vediamo quali sono e perché vengono usate con il tecnologo Dario Vista. Il nostro test in edicola