Tag: salumi nitrati nitriti nuovi limiti
Nitrati e nitriti dal 9 ottobre saranno ridotti nei salumi
Entra in vigore il nuovo Regolamento Ue 2023/2108 che prevede una riduzione alla concentrazione massima dei due conservanti accusati di favorire sostanze cancerogene. Tutte le novità che riguardano anche formaggi