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In ospedale si può mangiar bene? Il progetto della Sapienza
Metà dei pasti serviti ai pazienti rimangono nei vassoi e finiscono sprecati. E ora si scopre che 8 ricoverati su 10 sono costretti a un'alimentazione troppo povera o troppo ricca di grassi. Un progetto dell'Università di Roma cambia le regole della ristorazione in ospedale