Tag: haccp
Latte per neonati, l’allerta si allarga a Danone e Lactalis
Latte per neonati: l’allarme cereulide si allarga, coinvolti Danone e Lactalis dopo Nestlé (e in Italia Granarolo). Il responsabile potrebbe essere un ingrediente considerato sicuro su cui finora c'erano pochi controlli
Il report europeo su Istamina e tonno in Italia: “Bene ma...
I revisori che hanno visitato l'Italia tra gennaio e febbraio per controllare le misure prese contro l'istamina nei pesci, specie nel tonno, hanno concluso che le misure italiane sono globalmente soddisfacenti ma ci sono anche carenze sui test dell'istamina, i controlli e i piani Haccp