Tag: enzima GDH

PALEOLITICA IPER PROTEICO

Ombre pesanti sulla dieta paleolitica e sugli alimenti proteici

Un nuovo studio dell'Università di Ginevra ha evidenziato il possibile legame tra una dieta ricca di proteine come la paleolitica e danni alla salute del cervello. Soprattutto in chi ha carenze dell'enzima GDH