Il Test del mese – Carta da forno, allerta Pfas

Abbiamo portato in laboratorio 16 campioni dei marchi più noti e venduti in supermercati e discount. E anche qui ci sono gli “inquinanti per sempre”
di Lorenzo Misuraca

Indice glicemico alto Il risvolto del gluten free

Il rapido aumento degli zuccheri nel sangue è legato alla presenza di amidi. Ma non tutti i prodotti sono uguali, come mostrano le nostre valutazioni su 10 biscotti
di Giuliana Lomazzi

La prova: fritte o tostate? Il mistero delle arachidi

Di semi o di girasole ecco perché ritroviamo l’olio negli ingredienti. Anche se le confezioni tacciono
di Enrico Cinotti

Piatti pronti, quando di tradizionale c’è solo il nome

Dietro ai richiami a una cucina genuina una lista di ingredienti lunga e a volte sgradita
di Dario Vista

Semplice come uno yogurt?

Tra zuccheri e additivi sospetti ecco i più indicati ai bambini
di Arianna Mastrangeli

L’altra faccia dei fermentati

Troppi effetti avversi e pochi studi
di Alessandra Romano

Mondo Italia

Notizie utili dall’estero e non solo
a cura di Chiara Coretti

Procreazione (poco) assistita

Per le coppie infertili l’alternativa è la Pma, un percorso a volte pieno di ostacoli economici e pregiudizi. La nostra inchiesta
di Rita Cantalino

Il glifosato brucia lo scienzato indipendente

Il Ramazzini licenzia il direttore Daniele Mandrioli. E i big dei pesticidi brindano
di Enrico Cinotti

Gli interventi edilizi per ridurre le bollette

Come rendere la propria abitazione meno “sprecona”
di Cristian Angeli

Il confronto: chi vince tra estratti o centrifugati?

Abbiamo voluto misurare le vitamine che rimangono nel bicchiere. E…
di Roberto Quintavalle

Condominio

a cura di Patrizia Pallara

La guerra del carrello Cosa succede nella Gdo

L’inflazione cresce, l’Antitrust indaga, gli assortimenti si riducono e i punti vendita chiudono. Come stanno cambiando i supermercati
di Maurizio Bongioanni

La chimica in cucina

Dalle spugnette ai canovacci, come garantire l’igiene
a cura di Francesco Poliandri

Ricette

a cura di Martino Ragusa