Un test condotto dalla rivista svizzera Saldo rivela che trovare una gelatiera che produca risultati soddisfacenti non è così semplice. Su dodici modelli esaminati, solo uno ha davvero convinto i tecnici elvetici.
Il laboratorio Applitest di Norimberga ha testato sei piccole macchine per gelato con contenitore refrigerante e sei grandi apparecchi con compressore. Le macchine sono state messe alla prova con diverse ricette: gelato alla panna con e senza ingredienti solidi, sorbetto al limone e yogurt gelato. Gli esperti hanno valutato i risultati in base all’aspetto, consistenza, distribuzione degli ingredienti e gusto, oltre a considerare la facilità di utilizzo e la rumorosità degli apparecchi.
Macchine per gelato con contenitore refrigerante
Ecco i risultati delle analisi svizzere. Va detto che alcuni marchi non sono facilmente reperibili in italia ma possono essere trovati nei negozi online.
| Descrizione | Acquistato da | Capacità dichiarata (litri) | GIUDIZIO | Prezzo in EUR |
|---|---|---|---|---|
| WMF Küchenminis Eismaschine 3 in 1 | Fust | 0.5 | 4,3 | 68.05 EUR |
| Krups Eismaschine Perfect Mix 9000 | Manor | 1.6 | 3,9 | 63.48 EUR |
| Ariete Glacemaschine Party Time | Media-Markt | 1.5 | 3,2 | 62.58 EUR |
| Rommelsbacher Eismaschine Kurt IM 12 | Galaxus | 1.5 | 2,9 | 65.08 EUR |
| Domo Eismaschine DO23091 | Brack | 1.0 | 2,5 | 36.71 EUR |
| Tristar Glacemaschine YM-2603 | Interdiscount | 0.8 | 2,4 | 34.87 EUR |
Macchine per gelato con compressore di raffreddamento
| Descrizione | Acquistato da | Capacità dichiarata (litri) | GIUDIZIO | Prezzo in EUR |
|---|---|---|---|---|
| Betty Bossi Glacemaschine Cremosa | Fust | 1.7 | 5,7 | 303.56 EUR |
| Solis Gelateria Pro Touch | Galaxus | 2.0 | 5,4 | 311.88 EUR |
| Trisa La Crèmeria | Interdiscount | 1.5 | 5,1 | 219.88 EUR |
| Furber Glacemaschine Luigi Pro | M-Electronics | 1.5 | 5 | 210.68 EUR |
| Cuisinart Glacemaschine | Galaxus | 1.5 | 5 | 253.92 EUR |
| Mio Star Glacemaschine Ice Cream Pro | M-Electronics | 1.2 | 4,6 | 183.91 EUR |
La vittoria di Betty Bossi
Tra i grandi apparecchi, solo la “Glacemaschine Cremosa” di Betty Bossi ha impressionato i giudici, trasformando tutte le cinque ricette in gelati di prima classe. Questo modello, dotato di compressore, ha ottenuto un risultato complessivo eccellente. Tuttavia, il suo costo elevato (circa 300 euro) e il peso di dodici chili possono rappresentare un deterrente per alcuni consumatori.
Tra le piccole macchine, la “Küchenminis Eismaschine” di WMF si è distinta per la sua leggerezza (solo due chili) e il prezzo contenuto (circa 68 euro). Sebbene non sia adatta a preparare gelati con ingredienti solidi come i pistacchi, ha realizzato con successo altre quattro ricette, risultando anche la più silenziosa del test.
Delusioni costose
Nonostante i loro prezzi elevati (200-350 euro), quattro delle sei grandi macchine hanno faticato a produrre gelati soddisfacenti. I modelli di Solis e Cuisinart hanno fallito con il sorbetto al limone, risultando troppo liquido. La macchina Trisa ha prodotto un gelato alla nocciola granuloso e quella di Furber ha avuto difficoltà con l’estrazione dello yogurt gelato. Il gelato al pistacchio ha rappresentato una sfida insormontabile per tre apparecchi.
La gelatiera economica: un rischio
Le macchine senza compressore, più economiche, si sono rivelate inaffidabili. I modelli di Ariete, Rommelsbacher, Domo e Tristar hanno tutti avuto problemi: gelati troppo morbidi, ingredienti mal mescolati e congelamento irregolare. Il modello Domo ha visto fino al 28% del gelato congelarsi nel contenitore, mentre il Rommelsbacher ha raggiunto il 35%. Inoltre, il modello Krups è stato segnalato come molto rumoroso.
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