Il ministero della Salute ha comunicato sul proprio sito il richiamo dal mercato della farina di mais gialla bramata La Bresciana per la presenza di fumonisine che supera i limiti di legge previsti dal Regolamento 1881/2006 (la somma della fumonisina B1 e della B2 non può superare i 1.000 mgc/kg negli alimenti per adulti e i 200 nel baby food).
Il lotto ritirato è il 0810016, le confezioni sono da 1 kg, prodotto dal Molino Bresciano con data di scadenza 30-11-2017.
Le fumonisine sono micotossine che “attaccano” in modo privilegiato il mais. L’esposizione prolungata a queste sostanze è associata all’insorgenza di cancro esofageo e difetti al tubo neurale nell’embrione.
