Sara Campanile

Uno studio cinese su 502 imballaggi in carta e cartone rileva migrazione di Mosh e Moah negli alimenti grassi. Le scatole stampate e senza barriera risultano più critiche. Efsa segnala rischi sanitari, ma mancano limiti per i Mosh

Secondo il rapporto della Ong Foodrise dei 51 miliardi di contributi della Pac, ben 39 sono concessi alla filiera delle carni bovina e ovina che hanno un impatto ambientale e sulla salute umana peggiore rispetto alle proteine vegetali

Uno studio su 189 animali allevati in Italia e nel Regno Unito rileva concentrazioni più alte di Pcb nei bovini italiani. Il fegato risulta il tessuto con maggiore accumulo di diossine rispetto al muscolo

Uno studio britannico mette in evidenza come l'innanalzamento della temperatura abbia ridotto i tempi dell'incubazione della zanzara tigre, vettore del virus, e favorito la trasmissione della malattia nel Vecchio Continente (Italia compresa)

Uno studio svizzero pubblicato su Pnas mostra che i pigmenti dei tatuaggi migrano nei linfonodi, provocano infiammazione cronica e possono indebolire la risposta immunitaria, aumentando il rischio di infezioni, linfoma e minore efficacia vaccinale

Uno studio italiano indica che le nanoplastiche di polistirene penetrano nei neuroni GnRH, alterandone funzioni e migrazione. Potrebbero agire da interferenti endocrini e contribuire a disturbi riproduttivi, aprendo nuovi allarmi sull’infertilità

Non c'è pace per i genitori che utilizzano latte in polvere per i propri figli. Da settimane si rincorrono avvisi di richiamo dagli scaffali che stanno interessando tutti i principali marchi internazionali. Il pericolo è sempre lo stesso: la cereulide, la tossina prodotta dal batterio Bacillus Cereus.

Il Progetto Inma, condotto in Spagna, ha valutato gli effetti sulla salute mentale del rapporto tra bambini e animali domestici. Sono state reclutate circa 1.900 famiglie, i cui figli sono stati seguiti dalla nascita fino ai 6-7 anni d’età

Un'équipe dell'Università turca di Hitit ha analizzato 100 campioni uvetta, trovando che un terzo presentava residui di pesticidi, anche non autorizzati in Ue. Servono più controlli hanno concluso i ricercatori

Hanno fatto molto rumore le nuove linee guida statunitensi con una piramide alimentare rovesciata che spinge a un consumo più frequente di carni e formaggi. In linea con gli interessi dei produttori