10,5 grammi di zucchero in 100 ml,che in una lattina diventano 31,5 grammi e in una bottiglietta da 500 ml addirittura 52,5 grammi.
Non c’è che dire che gli zuccheri contenuti nell’Estathé Ferrero sono una quantità enorme, specie se si pensa che il fabbisogno di quelli aggiunti deve essere circa il 10% delle calorie complessive secondo le nuove linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS)*. Considerando un fabbisogno calorico di 1600 kcal per un bambino di 6 anni, sono circa 16 g di zucchero, evidentemente superati con una lattina di bevanda.
ZUCCHERI VUOTI, CALORIE PIENE
L’attenzione dei genitori dovrebbe essere rivolta proprio a alle bevande zuccherate e ad ai succhi di frutta che invece sono presenti ormai quotidianamente nell’alimentazione dei bambini, sia negli spuntini che come fuori-pasto: una sola bevanda come si è visto, fa
raggiungere la nuova soglia, fornendo zuccheri senza “saziare” il bambino. Il problema è che queste bevande generano un picco glicemico, che stimola l’insulina, che abbassa drasticamente la glicemia, instaurando un circolo vizioso: picco glicemico -> insulina -> drastico abbassamento della glicemia -> fame -> zuccheri semplici -> nuovo picco glicemico. Morale si ingrassa facilmente!
Un recente studio pubblicato su Pediatrics,° ha evidenziato una prevalenza di obesità all’età di 6 anni, in bambini che assumevano bevande zuccherate durante l’infanzia, che è risultata essere quasi il doppio di quella di chi non le consumava (17% vs 8.6%). L’assunzione di bevande zuccherate durante la primissima infanzia, non così poco frequente, potrebbe quindi rappresentare un forte fattore di rischio per l’obesità in età scolare.
Non conosci il Salvagente? Scarica GRATIS il numero con l'inchiesta sull'olio extravergine cliccando sul pulsante qui in basso e scopri cosa significa avere accesso a un’informazione davvero libera e indipendente
INIZIAMO DA SUBITO
Fasi importanti sono lo svezzamento, durante il quale si raccomanda di non aggiungere zuccheri alle pappe per tutto il primo anno di età, ma meglio proseguire con questa abitudine negli anni successivi. Frutta, latte vaccino, non andrebbero zuccherati perché già lo sono naturalmente, e lo yogurt andrebbe inserito naturale con frutta fresca e non dolcificato: quest’ultimo alimento analogamente alle bevande può contenere fino a 18 g di zuccheri se scelto alla frutta, che invece in genere, nonostante l’immagine nella confezione è presente a bassissime percentuali nel prodotto.
*World Health Organization. Sugars intake for adult and children – Guideline,2015.
°Pan L, Li R, Park S, Galuska DA, Sherry B, Freedman DS. A longitudinal analysis of sugar-sweetened beverage intake in infancy and obesity at 6 years. Pediatrics. 2014;134 Suppl 1:S29-35.
