lunedì, 19 Ottobre 2020

Tag: alimenti

Ritiri alimentari, l’Italia sceglie (forse) la trasparenza

Un primo incontro al ministero della Salute sembra ipotizzare finalmente un cambio di strategia del nostro paese. Richiami e ritiri alimentari obbligatoriamente pubblici e la creazione di un sito web apposito

Tra eccellenza ed eccedenza. I produttori contro lo spreco alimentare

Un convegno ad Expo ha coinvolto produttori, distributori e associazioni alla ricerca delle soluzioni antispreco. Il Test lo ha seguito e ne racconta i contenuti

Acrilammide, l’Efsa conferma i rischi

Nuova conferma dell'Efsa, l'acrilammide può aumentare il rischio di cancerogenicità in adulti e bambini. Ecco dove e come si forma il composto pericoloso e le regole per tenerlo a bada

Come ridurre gli sprechi, anche a casa nostra

La legge francese che obbliga i supermercati a regalare il cibo in scadenza fa discutere anche da noi. Ma oltre agli sprechi della Gdo anche in casa si getta molto. La scheda del TEST per capire come conservare e consumare i cibi senza rischi