N.11 · novembre 2026
Tutti i test e le inchieste del numero, con nomi, marche e risultati di laboratorio.
Cosa c'è in questo numero
Il test del mese · Vuotiamo il sacco
Tutta la verità sulle patate italiane: le nostre analisi di laboratorio su 16 marchi a caccia di cadmio, pesticidi e regolatori della crescita
di Enrico Cinotti
Alla prova i semi di girasole, chia e lino: non tutti superano l’esame
Abbiamo analizzato 30 campioni per valutare la contaminazione da micotossine: molte luci ma con qualche ombra di troppo
di Riccardo Quintili
Gommose e da “sbucciare”: cosa nascondono le caramelle
Uno slalom faticoso tra coloranti sospetti, troppo zucchero e ingredienti sgraditi
di Arianna Mastrangeli
Le alternative vegetali al latte
Soia, avena, riso, cocco, mandorla... Tra vitamine aggiunte, zuccheri e additivi, le differenze sono tante
di Dario Vista
Mense, i pasti biologici finiscono dietro alla lavagna
Il governo taglia i fondi per il bio: dai 10 milioni del 2018 ai 3,8 milioni del 2026. A rischio la refezione sicura e sana per tutti
di Rita Cantalino
MondoItalia
Notizie utili dall’estero e non solo
a cura di Chiara Coretti
Consulcesi, tira una brutta aria sugli aderenti alla class action
L’azione legale prometteva risarcimenti per chi vive in città inquinate. Bocciata dal Tribunale di Brescia lascia sui ricorrenti l’incubo delle spese legali
di Lorenzo Misuraca
Costa caro dire addio a Sky
Nel 2025 l’azienda ha evitato sanzioni promettendo disdette e rimozioni più semplici. Impegni non rispettati
di Paolo Moretti
Burocrazia digitale esclusione reale
L’assistenza on line promette pratiche più veloci ma spesso taglia fuori i più anziani
di Irene Fileccia
I 100 farmaci che impiegano il biossido di titanio
Vietato negli alimenti resta molto utilizzato nei medicinali
di Edoardo Carvalho
L’assicurazione? Più cara per le auto elettriche
Una “spesa” che viene sottovalutata. Ecco perché
di Leonardo Masnata
Condominio
a cura di Patrizia Pallara
Plastica, raccolta senza riciclo e il sistema va in tilt
La differenziata cresce, ma gli impianti si riempiono. La concorrenza della materia prima asiatica blocca la filiera e i comuni sono allo stremo
di Antonella Giordano
La chimica in cucina
Il pollo arrosto va legato? E poi: le differenze tra brodo e bollito
a cura di Francesco Poliandri
Ricette
a cura di Martino Ragusa
Le aziende ci querelano. Noi continuiamo a testare.
Ogni mese portiamo in laboratorio quello che mettete nel carrello e pubblichiamo i nomi: promossi e bocciati. I test li paghiamo di tasca nostra. La pubblicità sul giornale c'è, ma non influenza mai i giudizi.
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- L’audio di ogni numero: gli articoli principali da ascoltare
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n.10 · ottobre 2026
n.9 · settembre 2026
n.8 · agosto 2026