enrico cinotti

Un'inchiesta del Guardian svela che la Food and drug administration, l'autorità statunitense per il controllo degli alimenti, per due anni ha analizzato migliaia di prodotti - cracker, corn flakes, farine ma anche mais, soia, latte e uova - trovando continuamente il pesticida. Ma non ha pubblicato i risultati

Dopo l'ok del Consiglio di Stato, il ministero si adegua: "I clienti dei supermercati possono portare da casa i sacchetti per frutta e verdura a patto che siano nuovi, monouso, destinati per alimenti e compostabili"

Rapporto choc del ministero dell'Economia che per la prima volta fotografa il divario tra quanto gli imbottigliatori versano per le concessioni e quanto ricavano: al top la Lete che per 1 euro pagato ne incassa 312, Ferrarelle arriva a 280, San Pellegrino-Nestlé a 268

C'è puzza di bruciato, questo il titolo di copertina del Salvagente che ha testato 8 salami ungheresi venduti nei supermercati. In analisi abbiamo trovato diossine e Pcb: da cosa dipendono? E che rischi comportano? L'abbiamo chiesto a uno dei massimi esperti in materia: Stefano Raccanelli

Nel nuovo numero abbiamo analizzato 8 campioni (da Coop a Simply, da Negroni a Citterio, fino a Beretta, Lidl e altri) per cercare metalli pesanti, Ipa, diossine, nitriti e nitrati. E molti prodotti sfiorano le soglie di sicurezza. Colpa dell'affumicatura?

Parte oggi a Bruxelles il tavolo di confronto tra gli Stati membri sulle etichette nutrizionali semplificate. Sul tappeto tre soluzioni: traffic light inglese, nutriscore francese e il keyhole "nordico". E noi quali soluzione adotteremo?

Dopo Barilla molti altri produttori di pasta italiani hanno deciso di ridurre - se non azzerare - l'approvvigionamento di materia prima canadese a causa degli elevati residui del temibile erbicida

L'Ivass ha definito nuove regole per contrastare "comportamenti fraudolenti": in caso di cambio di compagnia si terrà conto anche dei "sinistri pagati a ridosso o dopo la scadenza del contratto". Novità anche per "usare" la classe di merito tra i partner di una coppia di fatto

Alleanza cooperative agroalimentari, che raggruppa molte aziende italiane, prende posizione dopo il Regolamento europeo che limiterà l'indicazione della provenienza: "Le coop continueranno sempre a fornire queste informazioni ai consumatori"

La multinazionale spagnola Deoleo, proprietaria dei due marchi, patteggia negli Usa per evitare l'azione collettiva dei consumatori: "Ha venduto olio di origine italiana quando invece proveniva anche da altri paesi Ue e non"

L'Agcm si appella al Consiglio di Stato contro la sentenza del Tar del Lazio che aveva cancellato la sanzione di 550mila euro all'azienda che aveva venduto semplice olio vergine per extravergine, come anche emerso dalle analisi del Salvagente

Gli Stati membri (Italia inclusa) approvano il nuovo Regolamento: l'indicazione di origine sarà obbligatoria solo quando l'ingrediente prevalente è diverso dal luogo di provenienza dell'alimento "evocato" in etichetta. Le leggi nazionali ora invece per pasta, riso, latte e pomodoro rendono sempre obbligatoria l'origine della provenienza della materia prima