enrico cinotti

Il progetto TOX-Free, dell'Istituto italiano di tecnologia, ha ottenuto di 3 milioni di euro dall'Ue per sviluppare un nuovo dispositivo in grado di rilevare la tossicità delle sostanze chimiche

Ancora una vittima del gasolio "contaminato", un fenomeno diffuso come hanno testimoniato le analisi svolte dal Salvagente nel numero di luglio

Pesticide action network in Inghilterra pubblica la "sporca dozzina": i 12 prodotti ortofrutticoli più contaminati. A contribuire sono l'uva made in Italy e le arance spagnole

Un'inchiesta del Guardian svela un sistema basato su prezzi bassi e precarietà del lavoro. Enrico Somaglia, Federazione europea dei sindacati dell'alimentazione: "Bisogna vietare il subappalto"

Nuova puntata della vicenda della nave proveniente dal Canada con 337mila quintali di grano duro respinti perché non conformi. La denuncia del senatore De Bonis: "Il governo predisponga subito controlli"

Il governo approva le misure per contenere i maxi rincari: per tre mesi tagliati gli oneri di sistema sulla luce e abbasata l'Iva al 5% sul gas. Tabarelli, Nomisma Energia: "Misure che riusciranno a contenere solo un terzo della stangata"

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare apre le consultazioni sul glifosato: 60 giorni di tempo per esprimersi sul documento preparato dalla Francia, favorevole al rinnovo del'uso. L'Istituto Ramazzini: "I nostri studi sulla cancerogenesi non sono ancora pronti. La valutazione sia indipendente"

Il presidente del centro studi Ircaf: "Cogliamo l'occasione per una riforma strutturale della bolletta: solo eliminando gli incentivi agli energivori, alla rete ferroviaria e alla dismissione nucleare si può risparmiare il 7%. E poi riduciamo l'Iva sul metano e aboliamo la 'tassa sulla tassa'"

Nuovi studi confermano il legame tra carne trasformata e aumento del rischio di malattie, tumorali e cardiovascolari. Sotto accusa hamburger, insaccati e non solo. Ora Oxford punta il dito anche contro la bistecca. Il nostro dossier nel nuovo numero in edicola

Il Rapporto Coop 2021: "La Food Revolution è in corso: ambiente e salute siedono sempre più a tavola. Cresce la richiesta di cibo biologico e sempre meno di convezionale ottenuto con pesticidi"

L'importanza degli impollinatori per la produzione del cibo: lo studio su Our world in data. Ci sono colture che non ne sono dipendenti, come il frumento, altre come il cacao che non ne possono fare a meno: "Un mondo senza api sarebbe senza cioccolato"

L'associazione Action on Sugar ha analizzato 100 yogurt con confezioni rivolti ai bambini: "Solo il 5% contiene bassi livello di zucchero, il 63% dei vasetti apporta più di un terzo dell'assunzione massima giornaliera consigliata"