“Spetta al richiedente che presenta domanda di rinnovo di un’autorizzazione dimostrare che il prodotto in questione non ponga rischi per la salute umana”. Con questa motivazione il Tribunale della Ue ha respinto integralmente il ricorso della Kerry Ingredients che chiedeva il rinnovo per l’utilizzo di 3 aromi di affumicatura messi al bando dalla Commissione europea nel 2024 insieme ad altri cinque perché sospettati di essere genotossici dall’Efsa.
Il Tribunale ricorda in una nota che, ai sensi della normativa dell’Unione applicabile agli aromatizzanti di affumicatura, spetta al richiedente che presenta domanda di autorizzazione o di rinnovo dimostrare che il
prodotto in questione non pone rischi per la salute umana. “Non spetta quindi né all’Efsa né alla Commissione dimostrare che il prodotto sia nocivo per poter rifiutare il rinnovo”.
Il Tribunale ha respinto le critiche mosse nei confronti del metodo scientifico seguito dall’Efsa. Inoltre la Kerry sosteneva inoltre che il rifiuto di rinnovare le autorizzazioni avrebbe favorito un ritorno all’affumicatura tradizionale, che riteneva più nociva per la salute. Il Tribunale ha rilevato che “non è stato dimostrato un aumento del ricorso a tale tecnica. Anche qualora dovesse verificarsi, ciò non implicherebbe l’obbligo per la Commissione di autorizzare prodotti di cui non sia stata sufficientemente dimostrata l’assenza di rischio per la salute”.