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La Federazione del biologico presenta uno standard per "rispondere a un consumatore sempre più sensibile alle condizioni di vita degli animali". Tra i punti qualificanti la scelta di usare solo razze di polli a lento accrescimento. Nel numero del Salvagente in edicola un dossier su come l'allevamento intensivo condiziona la qualità nutrizionale delle carni

Paolo Carnemolla, presidente di FederBio: "Molto positivo che Bezos guardi al nostro mondo. È vero che Amazon è distante dalla filiera ma le garanzie al consumatore le offre il produttore e non il venditore"

L'Italia vanta il primato in Europa della superficie di vite coltivata con metodi naturali. Crescono le vendite (in testa Montepulciano e Nero d'Avola) e l'apprezzamento dei consumatori. Federbio: "Nessun intervento 'invasivo' in cantina"

L'esperimento condotto in Giappone: una famiglia si sottopone alle analisi prima e dopo aver seguito una dieta convenzionale e poi una bio. I risultati? Con il cibo "organico" meno residui di fitofarmaci, metalli pesanti e zero glifosato

Il software, nella prima settimana di sperimentazione ha già permesso di scovare due produttori irregolari. Al momento funziona solo per i cereali ma hanno già aderito tutti i produttori italiani, Coop, Naturasì ed Esselunga. Ma il Mipaaf non vuole condividere i dati

50mila euro di sanzioni per l'azienda di Farinetti che commercializza i prodotti aderenti a "Vino Libero". Secondo l'Authority, il nome dava un messaggio ingannevole sulla presenza di solfiti nelle bottiglie. Eataly prova a prendere le distanze, ma tra i promotori del disciplinare c'è anche il figlio del patron