Roberto Quintavalle
NewsLa fabbrica made in Italy degli animali (malati) da macello
In Italia destiniamo il 71% degli antibiotici venduti agli animali di allevamento, 600 milioni di bestie ogni anno destinate ad alimentare 60 milioni di concitadini. E gli effetti di questi abusi di medicinale porterebbero a 5-7mila morti l'anno per antibiotico-resistenza. E Legambiente e Ciwf firmano un protocollo per pratiche più sostenibili.
NewsL’uva Cotton Candy che sa di zucchero filato? Piena di pesticidi
Arriva in tutta Europa la varietà selezionata per accontentare il palato dei bambini, ricordando il sapore dello zucchero filato. Ma un test svizzero la trova più ricca di fitofarmaci di qualunque altra uva commerciale.
NewsMal di testa: e se bastasse una manciata di… arachidi?
Una ricerca della Huntington Medical Research Institute in California su 9mila pazienti ha provato che in diversi casi l'emicrania si scatena da pressione troppo bassa. E in questi casi basta una manciata di arachide tostate per impedire che il mal di testa divenga insopportabile
NewsMuesli: un cocktail di pesticidi (ma il bio è pulito)
L'analisi di Générations futures sui prodotti in vendita in Francia: nei convenzionali sempre presenti tanti pesticidi diversi, a volte sospetti di essere perturbatori endocrini. La buona notizia? Nei prodotti biologici analizzati non c'è traccia di fitofarmaci.
RichiamoCesar Classic ritirato negli Usa per la presenza di pezzi di plastica
Richiamate negli Usa le confezioni di Cesar classic a causa della possibile presenza di pezzi di plastica che potrebbero comportare pericolo di soffocamento per i cani. Ecco i lotti interessati
NewsLa guerra segreta dei produttori di uova alla maionese vegana
Il caso ricostruito da un'indagine federale statunitense, pubblicata sul Los Angeles Times. L'associazione dei produttori aveva deciso di "distruggere" la start-up che ha conquistato gli americani con lo slogan "Beyond Eggs", Al di là delle uova. Mobilitati blogger "amici" e nelle mail anche l'idea di ricorrere alla mala di Brooklyn
NewsQuanti bicchieri d’acqua al giorno per star bene? L’infografica
Uno studio della Mayo Clinic, organizzazione no-profit per la pratica e ricerca medica statunitense, quantifica quanti bicchieri dovrebbe bere un maschio adulto, una donna e quanti ne occorrono in gravidanza, in allattamento o quando si fa sport
NewsOgm di seconda generazione, il consiglio di Stato francese chiede precauzione
I vegetali ottenuti con la mutagenesi, differiscono dagli Ogm perché non subiscono l'immissione di nuove sequenze genetiche ma prevedono l'alterazione dei geni della pianta (in genere per renderla resistente agli erbicidi). Ma fino ad ora sfuggono a qualunque regola europea.
Genitori e figliLa mappa dei rischi nei piatti dei bambini
L'Agenzia francese per la sicurezza alimentare ha pubblicato il primo studio della dieta totale di bambini tra 0 e 3 anni. 6 anni di lavoro e 200mila analisi sugli alimenti. Risultati tranquillizzanti per gran parte dei prodotti analizzati ma anche l'evidenza di quello che ancora preoccupa: 9 sostanze da controllare
NewsLa ricerca di Oceana: 1 etichetta su 5 del pesce è fuorilegge
Secondo l'Ong, che ha consultato 200 studi pubblicati in 55 paesi, ai vertici delle frodi il pangasio, spacciato per 18 specie più pregiate differenti. E poi dentice, cernia e tonno rosso. In edicola, per chi non vuole correre rischi, il nostro test su 42 campioni surgelati e congelati, venduti dai supermercati.
NewsL’etichetta a semaforo inglese? Penalizza il parmigiano (ma fa vendere Coca-Cola)
Il sistema di etichettatura adottato in Gran Bretagna continua ad agitare l'Europa. 100 eurodeputati in un'interrogazione alla Commissione chiedono di valutare l'impatto sul commercio e presentano dati preoccupanti.
NewsEsselunga: addio all’olio di palma nelle fette biscottate Equilibrio
Un nostro lettore, in una lettera aperta ad Esselunga lamentava l'uso di farina di frumento più crusca e di olio di palma nelle fette biscottate bio Esselunga e le differenze con il prodotto integrale convenzionale. Risponde la catena di supermercati, annunciando che eliminerà il palma