Caro Salvagente, vorrei porre alla vostra attenzione il fatto che uno stesso prodotto del marchio CARREFOUR, presenta delle tabelle nutrizionali completamente differenti. Le foto allegate mostrano due confezioni acquistate a qualche mese di distanza l’una dall’altra.
Gianmarco Masci
Caro Gianmarco,
Carrefour come tanti altri gruppi, lavora in “private label” con uno o più fornitori.
Anche se dovesse essere lo stesso fornitore nelle due confezioni (verificare stabilimento di produzione) potrebbe trattarsi di 2 lotti diversi, tra i quali c’è stata una modifica della ricetta o della modalità di precottura e quindi una variazione dei valori nutrizionali.
A ogni modo, guardando bene l’etichetta, si vede che nelle modalità di preparazione della seconda dice di usare 700 ml di acqua anziché 500. Quindi il prodotto ha meno acqua e per questo i valori nutrizionali aumentano
