sabato, 24 Ottobre 2020

Tag: slow food

“Italian do it better”, vi spiego perché la birra artigianale italiana...

L’Italia, dopo Stati Uniti, Spagna e Regno Unito, è la nazione che nel periodo 2010-2015 ha fatto registrare la crescita più alta di birrifici artigianali. Luca Giaccone (Slow Food) ci spiega perché tanta passione, quanto pagarla e cosa aspettarsi. Alla birra industriale, invece, è dedicato il numero di agosto del Salvagente

Cittadinanzattiva, L’Aquila ospita il Festival della Partecipazione

Dal 6 al 9 luglio oltre 70 eventi tra dibattiti, musica e buon cibo. Antonio Gaudioso, Segretario Generale di Cittadinanzattiva richiama tutti alla partecipazione nelle scelte pubbliche: "Perché è finito il tempo della delega in bianco a istituzioni e politica"

Slow Food: l’Ue non deve promuovere il consumo di carne

Phil Hogan, commissario europeo per l'agricoltura, promette 15 milioni di euro all'anno al settore delle carni bovine. Le associazioni ambientaliste insorgono

Grano italiano e speculazione, scontro tra Eataly e Slow Food

Oscar Farinetti: "I nostri produttori puntino sulla qualità e comprino all'estero le materie prime senza sensi di colpa". Petrini: "Il problema sono le borse e chi affama i contadini. Serve alleanza". D'accordo solo sulla trasparenza: "Fa bene a tutti"

Birre artigianali, le più buone (e facili da trovare)

Non tutte le eccellenze al luppolo si trovano facilmente. Ecco una classifica delle migliori birre artigianali "quotidiane" stilate da Slow Food

L’Aquila fa festa e diventa laboratorio di partecipazione

Oltre 70 eventi, dal 7 al 10 luglio, con al centro i cittadini, le esperienze di cambiamento, le pratiche di democrazia dal basso. È il primo Festival della Partecipazione, promosso da ActionAid Italia, Cittadinanzattiva e Slow Food Italia

Etica, ambiente, sicurezza. Le etichette alimentari più trasparenti

Il Test Salvagente ha messo a confronto le esperienze più attente al consumatore di confezioni agroalimentari. Dal biologico all'etichetta pianesiana, da Alce Nero a Altromercato, fino all'esperimento Funky Tomato