venerdì, 3 Dicembre 2021

Tag: vegan

Tra due anni l’etichetta europea per i cibi vegan e vegetariani?

Una disciplina che stabilisca dettagliatamente quali prodotti si possono definire vegani e quali vegetariani. È l'intenzione espressa dalla Commissione europea e dovrebbe arrivare entro due anni, portando più chiarezza nel settore.

Diventare vegan? Più semplice di quanto si pensi

Il popolo che rifiuta qualunque alimento di origine animale è in forte crescita in Italia. E molti sarebbero interessati ma temono problemi di salute, spese maggiori, problemi di praticità. È davvero così? Nella consueta rubrica Miti Alimentari affrontiamo alcune di queste convinzioni

Supereroi veg in cucina? Ecco il libro che fa per voi

Cento ricette semplici, pratiche ed economiche non solo per chi ha scelto un'alimentazione 100% vegetale ma anche e soprattutto per i curiosi che vogliono arricchire il menù settimanale

I primi 40 anni della Lav, un’adulta che non perde la...

Si apre oggi a Roma la tre giorni di festa, dibattiti e riflessioni sulla storica associazione animalista. Abbiamo chiesto al suo presidente, Gianluca Felicetti, di ripercorrere parte di questa storia, fatta di grandi ambizioni, successi e qualche sconfitta.

Essere Animali lancia la “Settimana Veg”

Parte oggi la 'call to action' dell'associazione animalista, l'invito è quello di provare per sette giorni un'alimentazione vegetale per difendere animali e ambiente

La Guinnes diventa vegana: “Addio alla colla di pesce”

La celebre stout irlandese dopo secoli cambia la ricetta: a fine 2017 l'intera produzione utilizzerà gelatina sintetica (e non più di origine animale) nel processo di filtrazione

Le ragioni di una vegana: “Perché col cibo si salva il...

In occasione dell'uscita in edicola del numero del Salvagente con il test su 18 tipi di prodotti a base di soia, intervistiamo Paola Segurini, responsabile veg di Lav che ci spiega i benefici per se stessi e per la terra del rinunciare alla carne

Triplicano i vegani, l’Italia non è un paese per carnivori

È il quadro che esce dal Rapporto Eurispes 2017: i vegani, infatti, salgono al 3% dall'1% del 2016. "Scelta saggia, utile all'ambiente, di rispetto per gli animali e per il nostro benessere" commenta la Lav

La guerra segreta dei produttori di uova alla maionese vegana

Il caso ricostruito da un'indagine federale statunitense, pubblicata sul Los Angeles Times. L'associazione dei produttori aveva deciso di "distruggere" la start-up che ha conquistato gli americani con lo slogan "Beyond Eggs", Al di là delle uova. Mobilitati blogger "amici" e nelle mail anche l'idea di ricorrere alla mala di Brooklyn

Crolla la vendita di latte animale, volano i sostituti vegetali

Nell'ultimo biennio il latte tradizionale cala del 9,4% mentre i prodotti vegetali crescono del 32,2%. Il dibattito scientifico è aperto, ma i latti di soia, riso, avena e mandorle nel frattempo soddisfano i palati di sempre più persone, grazie anche alle loro caratteristiche nutrizionali

Dentifricio Zendium, sapevate che tra gli ingredienti c’è latte e uovo?

Tra le proteine ce ne sono derivate dal latte di mucca, e tra gli enzimi ce n’è uno estratto dall'uovo, Intolleranti, allergici e vegani sono avvertiti.